【出品者】
徳島県つるぎ町|Yuzu You


※こちらは予約商品です。天候によって発送時期が遅延することがございますのでご了承ください。
購入後、発送時にご連絡差し上げます。

■予約期間：2026年10月末まで
■発送時期：2026年11月上旬予定


【味・香り】
秋から冬にかけて黄色く色づいた柚子は、華やかで豊かな香りが特徴です。
青柚子に比べて香りにまろやかさがあり、果汁もしっかり楽しめます。
皮・果汁ともに、お料理からお菓子、飲み物まで幅広くお使いいただけます。

【サイズ】
サイズ混載
※自然のものですので、大きさや形には個体差があります。

【産地の特徴】
徳島県つるぎ町、世界農業遺産「にし阿波の傾斜地農耕システム」に認定された山あいの地域で育てています。
傾斜地ならではの日当たりと昼夜の寒暖差の中で、一つひとつ大切に育てた柚子です。

【栽培について】
農薬・化学肥料を使用せず有機栽培しています。
自然の力を活かしながら、できるだけ環境に負担をかけない柚子づくりに取り組んでいます。

【おすすめの使い方】
・果汁を搾って、鍋料理や焼き魚、ポン酢などに
・皮を刻んで、お吸い物や茶碗蒸し、お料理の香りづけに
・輪切りにして水や炭酸水に浮かべ、爽やかな柚子水に
・皮と果汁を使って、ジャムやマーマレード、柚子味噌に
・シロップやお菓子、ドリンクなどの加工にもおすすめです

【保存について】
到着後は乾燥を防ぐため袋などに入れ、冷蔵庫で保存してください。
柚子ならではの香りを楽しんでいただくため、できるだけ早めにお使いください。

【お届け時の注意事項】
※農薬を使用せず栽培しているため、皮に傷・黒点・色むらなどが見られる場合があります。
加工用としてお楽しみください。
※大きさや形にはばらつきがあります。
※自然のものですので、果皮の色合いには個体差があります。
※天候や収穫状況により、発送時期が前後する場合があります。