【出品者】
鹿児島県南大隈町|南州農場株式会社

鹿児島県大隅半島にある自然豊かな自社農場で大切に育てられた「かごしま黒豚」が原料。筋繊維が細かく歯切れがやわらかなかごしま黒豚の肩ロース肉とバラ肉のしゃぶしゃぶと、噛むほどに甘みを感じる黒豚と国産野菜をふんだんに使用したひとくちサイズの餃子をセットにしました。

【かごしま黒豚とは】
●「かごしま黒豚」は、鹿児島県黒豚生産者協議会が認定するブランド豚です。
●バークシャー種100%の純粋黒豚のみが対象。
●飼育方法や飼料に厳しい基準があり、例えばサツマイモを一定期間以上与えることが求められます。
●肉質は、きめが細かく、甘みのある脂肪が特徴。
●一定の基準をクリアしたものだけが「かごしま黒豚」として認定されるため、高品質。

【特徴】
と畜とカット処理を自社で行うことにより、鮮度の高い原料を使用。
黒豚しゃぶしゃぶ付属のポン酢は、黒豚肉の旨味を引出す特製ポン酢を使用。

【内容量】
・黒豚肩ロースしゃぶ
　　赤身と白身のバランスが良く、黒豚のしっかりとした旨みが特徴。
・黒豚バラしゃぶ
　　黒豚ならではの甘みの強い白身と、濃い赤身の味わいが特徴。
・黒豚ひとくち餃子
　　南州農場が展開する店舗でも人気の「黒豚ひとくち餃子（15個入り）」。毎日の食卓を支えるおかずの定番としてお楽しみください。
・ポン酢タレ（付属品）

【お召し上がり方】
≪しゃぶしゃぶ≫
お肉の新鮮さを保つ為、急速冷凍いたしておりますので、必ず冷凍庫で保管の上、賞味期限内にお召し上がりください。
食べる４〜５時間前に冷蔵庫に移し時間をかけて解凍してください。
お急ぎの際は室温１時間位で解凍できます。
※凍った状態（半解凍含む）で鍋に入れると肉本来の食感を損ないますので必ず解凍後加熱調理お願いします。
解凍後は当日中にお召し上がりください。
※解凍の際電子レンジは使わないでください。（肉の旨味成分が抜け出します。）
大きめの鍋にお湯を入れ沸騰したら食べる分ずつ肉を鍋に入れ、肉に火が通ったらお好みのタレでお召し上がりください。好みで白菜、椎茸、水菜等を入れても美味しく召し上がれます。
食べる分ずつ肉を鍋に入れ、肉に火が通ったらお好みのタレでお召し上がりください。好みで白菜、椎茸、水菜等を入れても美味しく召し上がれます。

≪ひとくち餃子≫
1.フライパンをよく温め、油をひきます。
2.餃子をフライパンに並べ、水約100ccを上から降り注いでください。
3.フタをして、中火で5〜6分蒸し焼きにします。（調理器具により多少の違いがあります。）
4.餃子のミミの部分までしっかり蒸しあがったらフタを取ってください。
5.水分を飛ばしながら動かさずにこんがり焼き色をつけると、パリッと焼き上がります。

【保存方法】
商品登録後、すぐに冷凍庫にて保管してください。