淡路島特産の玉ねぎであるシャーロットオニオンを中心に、美味しい農産物を南あわじからお届けしております。

長年の経験を経て10年前から農薬の使用を極力控え、化成肥料を従来の半分以下に抑えてきました。
これにより余計な雑味が抜け、さらに淡路島産の海藻が持つミネラルを肥料として取り入れることで、苦みや辛味を抑えることに成功。
無理に糖度を上げるのではなく、玉ねぎ本来の自然な甘みと旨味を最大限に引き出しています。
お客様からは「野菜嫌いの子どもでも、この玉ねぎなら食べてくれた！」と嬉しいお声もいただいております。

生産者は土壌づくりやミネラル供給にこだわり、野菜本来の美味しさを追求。
淡路島の自然素材を活かした有機肥料の使用は、環境負荷を抑えた持続可能な農業にもつながっています。
また、幼少期から農業に携わる代表は、伝統的な栽培技術を守りながら新たな作物づくりにも挑戦。
玉ねぎや夏野菜に加え、辛味野菜など多様な品目へ栽培の幅を年々広げています。

こうしたこだわりから生まれたシャーロットオニオンは、一般的な玉ねぎに比べて風味や品質管理に優れ、食の安全性と美味しさを兼ね備えた逸品です。